SENSES Awards 2016

AND THE WINNER IS … SENSES Award erstmals in Zürich verliehen …. Glamour-Event mit Kochkunst und Unterhaltung auf höchstem Niveau … SENSES CULINARY AWARD 2016 geht an das Restaurant Le muh dessen Konzept wie kein Zweites für Nachhaltigkeit und gesunde Küche steht …

General Manager Torsten Pinter kam mit dem Händeschütteln gar nicht nach als sich pünktlich um 19.30 die Pforten des Restaurant Le muh im Swissôtel Zürich öffneten um Prominenz aus der Wirtschafts- und Bankenszene sowie TV und Entertainment Einlass zu gewähren. Gleich zu Begrüßung reichte das seit dem letzten Jahr preisgekrönte Barteam des Le muh einen extra für diesen Abend in SENSES Türkies kreierten Cocktail bestehend aus prickelndem Champagner, Blue Curacao und Blaubeere, der die Gäste in die richtige Stimmung für die nun folgenden kulinarischen Highlights des Flying Buffet und der Life Cooking Stationen versetzte. Die Auswahl reichte von Tagliatelle mit Trüffelschaum bis hin zu Ceviche vom Lachs mit Granny Smith Espuma, Curry Süppchen mit Kokosnuss Schaum oder zartem Chateaubriand auf Rösti und einem schier endlosen Strudel mit unterschiedlichen Füllungen. Chefkoch René Gottwald stellte an diesem Abend eindrucksvoll unter Beweis dass im Le muh neben Nachhaltigkeit vor allem der Fokus auf Regionalität liegt denn 75% der verwendeten Produkte stammen aus einem Umkreis von gerade mal 50 km. Um seinen Gästen eine ausgewogene und saisonale Ernährung zu biete, besucht Chef de Cuisine René Gottwald höchstpersönlich zweimal wöchentlich den Markt vor dem Restaurant und sagt: „Wir legen großen Wert auf gesunde, hochwertige Nahrungsmittel und folgen damit einem der weltweit verbreitetsten Trends der heutigen Zeit.“ Die Verleihung des SENSES CULINARY Award 2016 an das Le muh Team moderierte der schönste Mann der Schweiz – Sandro Cavegn. Schauspielerin Michaela Merten, in einem bezaubernden rot-schwarzen Seidenkleid, war nicht nur extra für den Abend nach Zürich geflogen sondern sie ließ sich von Sandro Cavegn, dem amtierenden Mister Switzerland auch motiviere, höchstpersönlich den Kochlöffel in der offenen Küche mit dem Le muh Team unter dem Motto „Le muh kocht...“ zu schwingen und verriet dabei den begeisterten Zuschauern: „ich bin eine leidenschaftliche Hobby Köchin!“ Nach der offiziellen Award Verleihung wurde ausgelassen bis in die frühen Morgenstunden auf der Aftershow Party mit edlem Champagner aus dem Hause Nicolas Feuillatte und köstlichen Baur au Lac Weinen weiter gefeiert … unter den Gästen waren …

Starkoch André Jäger, Model Samantha Müller, Mister Schweiz Sandro Cavegn, Schauspielerin Michaela Merten, Prinz Hans-Georg und Prinzessin Elikonida Yourievsky, Prinzessin Ehrengard von Preussen, Le muh Konzept Erfinder Alexander Britt, SENSES Board Präsident & Hotellier Legende Frank M. Pfaller, Seerose Hotellier und SENSES Award Gewinner 2015 Felix Suhner, u.a.m.

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Soundsignet: sha., Foto: Ugarte Branding Media